Как выстроить печи барбекю из кирпича для беседки

Печи барбекю для беседки из кирпича просты в устройстве и эксплуатации. Сделать такой модернизированный мангал сможет каждый, у кого есть желание ознакомиться с конструкцией печи и инструкцией по ее кладке.

Варианты печей барбекю

Прежде чем приступить к сооружению печи, нужно определиться с вариантом ее конструктивного решения. Идеи оформления можно найти, просматривая различные проекты. Для беседки подойдет печь с небольшими габаритами. Необходимо учесть и тип помещения, в котором она будет установлена. Существуют беседки открытого, закрытого и полуоткрытого типов. Для помещений закрытого и полуоткрытого типа необходимо выбрать вариант, предусматривающий наличие дымохода.

Чтобы облегчить процесс выбора, рекомендуется ответить на несколько вопросов и после этого принять решение о конструкции барбекю. Вопросы следующие:

• оптимальные габариты печи;
• стиль оформления (должен гармонировать с ландшафтом и дизайном беседки);
• наиболее удобное местоположение печи, обеспечивающее легкость ее обслуживания;
• требуется ли наличие над очагом крыши;
• нужны ли такие дополнительные элементы конструкции, как духовка, коптильня, варочная панель;
• будет ли использоваться печь в виде камина.

После этого нужно приступить к созданию схемы, на которой будут указаны желаемые размеры конструкции. На этом этапе выбора важно учесть следующее:

• высоту расположения жаровни;
• высоту и количество встраиваемых полок;
• местоположение дровницы;
• размеры топочного отделения и портала;
• направление дымохода.

Одна из популярных разновидностей печей барбекю — конструкция с мангалом. В традиционном исполнении дровница расположена в нижней части печи. Но можно выбрать для нее и другое место: сверху или сбоку. Самый трудоемкий в устройстве, но и самый выгодный во всех отношениях вариант — барбекю с мангалом, встроенным казаном и вертелом. Это полноценный комплекс для приготовления самой разной пищи, настоящая мини-кухня.

Строительство печи барбекю

Для того чтобы сделать с мангалом барбекю, нужно заранее подготовить все необходимые для этой работы материалы и инструменты. Независимо от типа выбранной конструкции, для ее устройства потребуются:

• кирпич (красный керамический и огнестойкий для кладки топки);
• стальное полотно;
• колосник;
• металлические уголки;
• дверцы для топки и зольника (если предусмотрено наличие коптильни, дверца требуется и для нее);
• варочная панель;
• армирующий материал (металлическая сетка);
• решетка для каминного отделения.

Кладка кирпича будет выполняться с помощью цементно-песчаного или глиняного раствора. Можно использовать готовые жаростойкие составы, которые продаются в магазинах строительных материалов. Печь для беседки требует наличия фундамента. Работу нужно начинать именно с его возведения.

Строительство фундамента

В выбранном для устройства барбекю месте выполняют разметку. Можно установить колышки с бечевкой, можно просто начертить на грунте прямоугольник нужного размера. После чего это место очищают от растительности (если есть) и снимают плодородный слой грунта. Важно, чтобы края и стенки ямы были ровными.

Глубину котлована определяют следующим образом:

1. Высчитывают количество рядов кирпича в высоту и умножают на 1,5. Дело в том, что для каждого ряда кирпичей оптимальная толщина бетонной стяжки — 1,5 см. Так, для печи с 20 рядами потребуется фундамент высотой 30 см.
2. К полученной цифре прибавляют высоту слоя песчаной отсыпки — 10 см.
3. Прибавляют еще 10 см, так как фундамент печи должен выступать над уровнем грунта.

При формировании котлована стремятся сохранять правильную форму параллелепипеда. Дно и стенки ямы уплотняют с помощью отрезка бруса или иного подходящего приспособления. Насыпают песок и утрамбовывают его. Должен получиться слой высотой 10 см.

Если на участке высокий уровень грунтовых вод, укладывают 2-3 слоя рубероида. На него кладут сетку из арматуры. Важно, чтобы цементно-песчаный раствор смог затечь под армирующую сетку. Поэтому ее приподнимают над песчаной отсыпкой на 3-5 см.

Кладка печи барбекю

Специалисты рекомендуют использовать для кладки отдельных элементов конструкции разные виды кирпича.

Это необходимо для предотвращения перекоса печи и появления в ней трещин. Для топки и мангала нужны огнеупорные кирпичи. Для остальных элементов можно использовать рядовые или облицовочные. В местах стыковки шамотного и рядового кирпича толщина шва должна соответствовать 6-10 мм. Во всех остальных случаях 3-4 мм.

Этапы работ

1. На выступающий над уровнем пола (грунта) фундамент настилают полотно рубероида.
2. Первые 2 ряда кирпичей укладывают непосредственно на гидроизоляционный материал, а не на раствор. Нижние 2 ряда всегда сплошные (монолитные).
3. Далее кладку ведут так, чтобы сформировать стенки в виде буквы «Ш», направленной внутрь беседки. Одно из отделений будет отведено под топку, второе будет выполнять роль рабочего стола.
4. Во время работы регулярно используют строительный уровень, проверяя правильность укладки кирпичей.
5. Каждый второй ряд начинают с половинки кирпича, что позволит получить ложковую перевязку.
6. На той высоте, которая указана на схеме, устанавливают стальное полотно (столешницу).
7. Далее кладку ведут только над топочным отделением.
8. Формируют крышу и выводят дымоход.

Для раскроя кирпича используют болгарку с кругом по камню. Расколоть этот строительный материал также можно с помощью кирки и молотка. Столешницу герметизируют, заполняя все зазоры силиконовым герметиком. В случае необходимости можно установить мойку.

Поддон для углей можно самостоятельно сварить из отрезков металлического полотна. Размеры должны соответствовать габаритам топочного отделения печи. Высота бортов поддона 7-10 см. На завершающем этапе работ выполняют отделку печи.